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一、小球藻凍干過程中的關鍵挑戰1.細胞結構脆弱性小球藻細胞壁較薄（直徑3-8μm），凍干時易因冰晶形成導致膜破裂或內容物泄漏。熱敏性成分（如葉綠素、類胡蘿卜素）易在凍干過程中發生氧化或變性。2.揮發性有機物（VOCs）流失凍干可能導致小球藻的揮發性化合物（如脂類衍生物）降解，影響其功能特性。3.復溶性與穩定性凍干后需快速復溶，避免結塊或聚集，同時保持生物活性（如光合能力、抗氧化活性）。二、凍干保護...
2023-12-10
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